Ingredienti

150 g di burro
100 g di zucchero
2 uova
140 g di latte
250 g farina “00”
10 g di lievito chimico
15 g cacao amaro
60 g di cioccolato fondente

Preparazione

Lavorare il burro (tenero) in planetaria , aggiungere lo zucchero e continuare a lavorare, aggiungere le uova, un pizzico di sale, incorporare alternando la farina, miscelata con il lievito, ed il latte, unire il cioccolato (tritato grossolanamente) ed il cacao, versare negli stampi da muffin, cuocere per 15 – 20 minuti a 190° c.